蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应．请根据这一反应特征，利用下列材料设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质．
备选材料：0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL CuSO₄的溶液、质量浓度为0.05g/mL CuSO₄的溶液、可溶性淀粉溶液、稀释鸡蛋清、唾液、蒸馏水、试管、滴管．其他材料若需自选．实验步骤：
①取三支试管编号1、2、3；
②

在1、2、3号试管中分别加入2ml稀释蛋清液、唾液、蒸馏水

在1、2、3号试管中分别加入2ml稀释蛋清液、唾液、蒸馏水

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③

然后在三支试管中各加入1ml0.1g/ml的NaOH溶液，振荡．再向三支试管中加入4滴0.01 g/ml CuSO₄的溶液，振荡

然后在三支试管中各加入1ml0.1g/ml的NaOH溶液，振荡．再向三支试管中加入4滴0.01 g/ml CuSO₄的溶液，振荡

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④

观察三支试管中的溶液颜色变化

观察三支试管中的溶液颜色变化

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实验结果预测：

1、2号试管中均出现紫色物质，3号试管中不出现紫色物质

1、2号试管中均出现紫色物质，3号试管中不出现紫色物质

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实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明

唾液淀粉酶是蛋白质

唾液淀粉酶是蛋白质

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