鸡肉不可生食，要煮熟了吃。熟的鸡肉与生的鸡肉相比，会发生哪些变化，彬彬做了一项实验。（如图所示）
（1）根据实验图片回答，彬彬所用的实验材料有

酒精灯

酒精灯

、

铁台架

铁台架

、烧杯、水、石棉网、

鸡肉

鸡肉

、
器皿、火柴等。
（2）彬彬用

火柴

火柴

点燃酒精灯，用酒精灯的

外焰

外焰

加热，生鸡肉一点点变熟，请填写下表：

开始	水面上有一层 沫和油 沫和油
然后	鸡肉慢慢变 黄 黄 （填颜色）
接着	鸡肉表面油亮，透出 香气 香气 （填气味）
最后	十分钟后， 鸡皮 鸡皮 和 鸡肉 鸡肉 可以撕开

（3）生鸡肉不能食用的原因是

硬、有细菌、不易消化

硬、有细菌、不易消化

。