为了解鲜奶中细菌数量，某兴趣小组尝试对某品牌鲜奶中细菌含量进行测定。他们用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL鲜奶稀释液至盛有9mL，无菌水的试管中，混合均匀，如此再重复2次，操作如图所示。请回答有关问题。
（1）鲜奶常采用 巴氏消毒巴氏消毒法消毒，这种消毒方法对鲜奶的营养成分不被破坏。鲜牛奶经乳酸杆菌发酵可制成酸奶，在酸奶发酵过程中需控制的气体条件是 无氧（隔绝空气）无氧（隔绝空气）。
（2）为了对牛奶中细菌进行计数，常采用 稀将涂布平板法稀将涂布平板法法。使用该方法时，可取最终的牛奶稀释液0.1mL满在培养基上，选择下列工具中的 BB进行实验操作。若其中一个平板经培养后的菌落分布如图1所示，出现图1结果可能的操作失误是 涂布不均匀涂布不均匀。
（3）若用上述方法培养设置3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为 3.4×1063.4×106个。运用这种方法统计的结果往往较实际值 偏小偏小（填“偏大”或“偏小）。
（4）消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？稀释次数减少稀释次数减少。
【答案】巴氏消毒；无氧（隔绝空气）；稀将涂布平板法；B；涂布不均匀；3.4×106；偏小；稀释次数减少
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：23引用：2难度：0.5
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