蛋白质是生命活动的主要承担者，但蛋白质在高温条件下易变性，研究人员尝试从细菌中分离得到耐高温的蛋白质。回答下列问题：
（1）研究人员在取样后，可将样品用 牛肉膏蛋白胨培养基牛肉膏蛋白胨培养基（填牛肉膏蛋白胨培养基或麦芽汁琼脂培养基）在 高温高温条件下培养筛选得到所需菌种，该菌种在后续实验中需频繁使用，可用 固体斜面固体斜面培养基进行保藏。
（2）欲从细菌中分离得到耐高温蛋白质，一般需进行样品处理、粗分离、纯化纯化和纯度鉴定。蛋白质溶液粗分离时，需进行 透析透析除去蛋白质溶液中的小分子杂质，该方法的原理是 小分子可自由进出透析袋，而大分子保存在袋内小分子可自由进出透析袋，而大分子保存在袋内。
（3）利用电泳法对不同的蛋白质进行分离时，各种分子带电性质的差异和分子本身的大小都会影响分子的迁移速度，可在凝胶中加入 SDSSDS来保证影响因素的单一性。
（4）凝胶色谱法分离蛋白质和凝胶电泳法鉴定蛋白质时，迁移速度都取决于蛋白质相对分子量的大小，两种方法中迁移速度最快的分别是相对分子量 最大和最小最大和最小的蛋白质。
【考点】蛋白质的结构和功能的综合．
【答案】牛肉膏蛋白胨培养基；高温；固体斜面；纯化；透析；小分子可自由进出透析袋，而大分子保存在袋内；SDS；最大和最小
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：36引用：3难度：0.7
