糖尿病是21世纪人类面临的健康问题之一。患上糖尿病并不可怕，只要积极治疗、正确用药、保持健康的生活习惯，糖尿病可以被很好地控制。
（1）在我们的日常饮食中，糖类的来源很广，例如米饭、馒头等，这些食物中所含的淀粉在

小肠

小肠

（填器官名称）中彻底消化成葡萄糖，并吸收进入血液。
（2）健康人饭后血糖（血液中的葡萄糖）浓度升高，此时胰岛素分泌量增加，当胰岛素与肝脏细胞或肌肉细胞的细胞膜上受体结合后，会促进这两类细胞吸收血液中的葡萄糖，从而使血糖浓度

降低

降低

（填“升高”或“降低”）。
（3）糖尿病分类主要有Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病：Ⅰ型糖尿病主要发病机制是胰岛细胞被破坏，导致胰岛素缺乏；Ⅱ型糖尿病往往是患者体内不能有效利用胰岛素（即“胰岛素抵抗”）。据此判断如图中的图

2

2

（填序号）最可能是Ⅰ型糖尿病患者的肝脏细胞。

（4）对于糖尿病患者而言，一方面，长期的高血糖会导致肾小球的滤过功能受损，出现蛋白尿；另一方面，持续的高血糖超出了

肾小管

肾小管

（填结构名称）重吸收原尿中葡萄糖的极限，出现糖尿的症状。
（5）胰岛素是由图3的结构

A

A

（填A或B）分泌的一种蛋白质，因此糖尿病患者往往通过

注射

注射

（填“注射”或“口服”）胰岛素维持血糖稳定。

（6）进一步研究发现，餐后血糖频繁的显著提升，会使胰岛素的作用效果降低，增加

Ⅱ型糖尿病

Ⅱ型糖尿病

的患病风险。因此合理饮食对于糖尿病的控制也是非常重要的。
科研人员检测发现圆粒豌豆和皱粒豌豆中淀粉结构不同，皱粒豌豆中含有更多的抗性淀粉，其具有饱腹感强、消化率低的特点，最终在大肠中被肠道菌群发酵分解，进而被吸收利用。因此科研人员开展实验研究食用皱粒豌豆粉对餐后血糖的影响。
Ⅰ.招募12名健康志愿者分为两组，分别给予50g圆粒豌豆粉和皱粒豌豆粉。
Ⅱ.在餐前0分钟，餐后每隔30分钟采集血样。
Ⅲ.检测血液中葡萄糖和胰岛素含量，结果如下。

①该实验中，每组志愿者

6

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人。
②请结合本实验数据，提出可以预防Ⅱ型糖尿病的饮食建议，并说明理由

可以经常食用皱粒豌豆粉或抗性淀粉多的食物，因为食用皱粒豌豆粉后血糖上升较慢，长期食用对胰岛素的作用效果影响较小，可以预防Ⅱ型糖尿病

可以经常食用皱粒豌豆粉或抗性淀粉多的食物，因为食用皱粒豌豆粉后血糖上升较慢，长期食用对胰岛素的作用效果影响较小，可以预防Ⅱ型糖尿病

。（可以从饮食建议及原因分析作答）