如图为探究酸奶制作条件的实验过程图，请回答：
（1）实验中设置实验乙组的目的是作对照作对照。
（2）实验过程中需要清洗烧杯等实验器材并进行加热处理。目的是除去杂菌除去杂菌。
（3）某同学做实验时未冷却就加入酸奶，他能成功制成酸奶吗？请说出原因。不能，高温会杀死乳酸菌不能，高温会杀死乳酸菌。
（4）若甲、乙两组实验中的玻璃瓶在30℃的条件下放置4～6小时后，请你推测一下，最有可能制成酸奶的是甲甲组。该实验是为了探究酸奶的制作需要在无氧无氧条件下进行。
（5）如果还想进一步探究温度对酸奶制作的影响，可以改装乙装置，使其与甲装置一样处于无氧无氧状态，并设置不同于甲装置的温度（低温）温度（低温）条件，其他实验条件相同且适宜。
【考点】发酵技术在食品制作中的作用．
【答案】作对照；除去杂菌；不能，高温会杀死乳酸菌；甲；无氧；无氧；温度（低温）
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：91引用：4难度：0.4
