研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质,有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶,有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此,研究人员设计并做了一些相关实验。

(1)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶,研究人员设计了如图所示的实验过程,请分析可能的实验结果。在水浴加热后,若两支试管均出现砖红色沉淀,说明该物质是能催化蔗糖分解的酶该物质是能催化蔗糖分解的酶,若两支试管均不出现砖红色沉淀,则说明该物质是能催化葡萄糖分解的酶该物质是能催化葡萄糖分解的酶。
(2)若以上实验完成后,已经确定其为催化葡萄糖分解的酶,化学本质是蛋白质,需要确定其催化作用的最适温度,设计实验的基本思路是先确定系列等温度梯度,然后参照图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后,再选择其中砖红色沉淀最少最少的两支试管所对应的温度,设置更小的温度梯度更小的温度梯度,重复进行实验。
(3)若通过研究确认该提取物还含有淀粉酶,某同学欲探究温度对淀粉酶活性的影响进行了如下实验:
①取6支试管并编号为A、A1、B、B1、C、C1.在试管A、B、C中都加入等量的淀粉溶液,在试管A1、B1、C1中都加入等量淀粉酶溶液。
②将试管A、A1放入60℃水中,将试管B、B1放入100℃水中,将试管C、C1放入冰水中,维持5min。
③分别将等量的淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中,摇匀后,在相应温度下维持5min。
④取出试管,用斐林试剂检测实验结果。请指出该同学实验中存在的问题,并提出修正方案。
存在问题是检测结果的试剂不合适检测结果的试剂不合适。
修正方案取出试管,各加入等量的碘液取出试管,各加入等量的碘液。
【考点】酶的特性及应用;探究影响酶活性的条件.
【答案】该物质是能催化蔗糖分解的酶;该物质是能催化葡萄糖分解的酶;最少;更小的温度梯度;检测结果的试剂不合适;取出试管,各加入等量的碘液
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:11引用:2难度:0.7