小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究.
【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?
【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:

【得出结论】紫卷心菜紫卷心菜、牵牛花牵牛花的汁液能做酸碱指示剂,胡萝卜胡萝卜的汁液不能做酸碱指示剂.
【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色.则该雨水呈 酸酸(填“酸”“碱”或“中”)性.
【考点】酸碱指示剂及其性质.
【答案】紫卷心菜;牵牛花;胡萝卜;酸
【解答】
【点评】
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①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎;
②用水和酒精(体积比1:1)浸泡,
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