某生物兴趣组学生在制作米酒，酿制过程中发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，有的小组酿制失败。为了分析原因，设计了以下实验：

第一步	将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋
第二步	冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为甲组、乙组、丙组
第三步 分组操作	甲组	乙组	丙组
	密封	密封	不密封且搅拌
第四步 恒温处理	15℃	30℃	30℃
实验结果	产酒量较低	产酒量较高	不产酒

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的

接种

接种

。
（2）实验共设置了

2

2

组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为

温度

温度

。
（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：

酵母菌在无氧的条件下才能发酵产生酒精

酵母菌在无氧的条件下才能发酵产生酒精

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（4）课后同学们还做了探究温度对酵母菌的影响。实验过程：在一杯温开水中加入一大勺糖和适量酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口处，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大，如图所示：老师在指导同学们实验时，指出它们实验设计上存在不科学的地方，请你指出：

没有设置对照组

没有设置对照组

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