螺旋藻是菌类的一种，它是生长于水体中的一种微小生物，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得其名。它的蛋白质含量最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。螺旋藻中维生素及矿物质含量极为丰实，包括VB1、VB2、VB6、VB12、VE、VK等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，VB12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。一克螺旋藻等于1公斤各类蔬菜、水果中维生素和矿物质的总和。
（1）螺旋藻属于

C

C

A．球菌

B．杆菌

C．螺旋菌

（2）螺旋藻有这么多的优点，你想一想我们可以怎样利用螺旋藻么？（至少四种）
（3）根据你上面的想法利用螺旋藻设计一种食品或营养品。