“米线”是一种特色小吃。端上餐桌的有：一碗热汤，上面浮着一层油；一碟切成薄片的鲜肉；一碗已煮熟的米线。食客先把肉片放进汤内，稍候再加入米线。
现有以下资料：汤的初温97℃，比热容4.2×103J/（kg•℃）；肉片的质量为0.2kg,初温22℃，比热容3.5×103J/（kg•℃）．基于健康缘故，肉片必须至少在大于80℃的汤中保持2min,在这2min时间里，由于向外界散热整体温度将下降约2℃．问：
（1）碗中油层的作用是什么？
（2）为实现上述的温度要求，碗中汤的质量多少应满足什么条件？
【考点】利用比热容的公式计算热量；热平衡方程及其应用．
【答案】见试题解答内容
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：604引用：11难度：0.1
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1．一个温度是40℃的铁球，吸收2.3×103J的热量后，温度上升到90℃，求铁球的质量。〔铁的比热容是0.46×103J/（kg•℃）〕
发布：2025/1/4 0:30:3组卷：111引用：14难度：0.5 -
2．完全燃烧200g焦炭所放出的热量有60%被质量为10kg的水吸收[q焦炭=3.0×107J/kg,C水=4.2×103J/（kg•℃）]，问：
（1）水吸收的热量是多少？
（2）若水的初温是10℃，那么，吸收了热量后，温度将升高到多少？发布：2024/12/24 6:30:1组卷：63引用：5难度：0.3 -
3．用两个相同的电热器分别给质量相等的水和某种液体加热，每隔10分钟记录一次数据，如表所示。则该液体的比热容为J/（kg•℃），若使他们升高相同的温度，吸收的热量多。如果完全燃烧0.2m3沼气放出的热全部被1标准大气压下、10kg、初温为20℃的水吸收，水的温度将升高℃．（沼气热值为2.1×107J/m3、C水=4.2×103J/（kg•℃）
加热时间/min 0 10 20 水的温度/℃ 20 25 30 液体的温度/℃ 20 34 48 发布：2024/12/24 6:0:1组卷：126引用：6难度：0.5
