开水中的科学。
生活处处是科学，小明同学在烧开水的过程中，就发现了很多公热学知识，下面就让我们一起来探究吧。
（1）当开始烧水时，壶壁与水之间的热传递方式主要是

热传导

热传导

；水在加热过程中，水壶里的水之间的热传递方式主要是

热对流

热对流

。
（2）小明记录了水从开始到沸腾后的温度变化，下面能正确表示这一变化过程的是

B

B

。

（3）当水沸腾后，小明观察到水壶上方出现大量“白气”，这其实是

B

B

。
A.水蒸气
B.小水滴
C.小冰晶
（4）“白气”是怎样产生的？请你帮助小明解释下“白气”产生的过程。

水沸腾时，温度达到100℃，温度不再升高，大量气泡上升、变大，至水面破裂释放出里面的水蒸气

水沸腾时，温度达到100℃，温度不再升高，大量气泡上升、变大，至水面破裂释放出里面的水蒸气

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