小刚在生活、学习中发现了一系列与生物学有关的问题。请你与他合作讨论，做出解释。
（1）移栽茄子、黄瓜等植物幼苗时，根部带有一个土团。这样做的目的是为了

保护幼根，可以更好地吸收水和无机盐

保护幼根，可以更好地吸收水和无机盐

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（2）在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，从而提高农作物产量。其原因是

豆科植物根部的根瘤中有根瘤菌，固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质

豆科植物根部的根瘤中有根瘤菌，固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质

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（3）遇到巨大声响时，迅速张开口，使咽鼓管张开，或闭嘴、堵耳，以保持

鼓膜内外大气压的平衡

鼓膜内外大气压的平衡

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（4）临床上治疗新冠病毒感染的病人时，除了利用药物治疗外，还可利用康复者的血清对患者进行治疗。理由是

大部分新冠肺炎患者康复后，身体内会产生针对新冠病毒的抗体并能持续存在一段时间，获得特异性免疫

大部分新冠肺炎患者康复后，身体内会产生针对新冠病毒的抗体并能持续存在一段时间，获得特异性免疫

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（5）疫情期间，小刚同学尝试做美食，将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有酒味。你认为可能的原因是

在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精

在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精

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