1897年德国科学家毕希纳发现，利用无细胞的酵母汁可以进行乙醇发酵；还有研究发现，乙醇发酵的酶发挥催化作用需要小分子和离子辅助。某研究小组为验证上述结论，利用下列材料和试剂进行了实验。
材料和试剂：酵母菌、酵母汁、A溶液（含有酵母汁中的各类生物大分子）、B溶液（含有酵母汁中的各类小分子和离子）、葡萄糖溶液、无菌水。
实验共分6组，其中4组的实验处理和结果如下表。
| 组别 | 实验处理 | 实验结果 |
| ① | 葡萄糖溶液+无菌水 | + |
| ② | 葡萄糖溶液+酵母菌 | + |
| ③ | 葡萄糖溶液+A溶液 | - |
| ④ | 葡萄糖溶液+B溶液 | - |
回答下列问题：
（1）除表中4组外，其它2组的实验处理分别是：
葡萄糖溶液+酵母汁
葡萄糖溶液+酵母汁
； 葡萄糖溶液+A溶液+B溶液
葡萄糖溶液+A溶液+B溶液
。（2）若为了研究B溶液中离子M对乙醇发酵是否是必需的，可增加一组实验，该组的处理是
葡萄糖溶液+A溶液+去除了离子M的B溶液
葡萄糖溶液+A溶液+去除了离子M的B溶液
。（3）如何检测酵母汁中是否含有活细胞？（写出2项原理不同的方法及相应原理）
染色后镜检，原理是细胞膜具有选择透性；酵母汁接种培养观察，原理是酵母菌可以繁殖
染色后镜检，原理是细胞膜具有选择透性；酵母汁接种培养观察，原理是酵母菌可以繁殖
。【考点】果酒、果醋的制作．
【答案】葡萄糖溶液+酵母汁；葡萄糖溶液+A溶液+B溶液；葡萄糖溶液+A溶液+去除了离子M的B溶液；染色后镜检，原理是细胞膜具有选择透性；酵母汁接种培养观察，原理是酵母菌可以繁殖
【解答】
【点评】
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