试卷征集
加入会员
操作视频

阅读以下资料,回答问题。
资料一:羊肉胡萝卜蒸饺是中国的传统食品之一,太原市桥头街西段南侧的某家羊肉胡萝卜蒸饺更是以“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”等特点,多次被省、市有关部门评为名优小吃。它所用的十几种药料,主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等,号称“十三香”。由于这些药料性属温热、味辛甘苦、涩麻芬芳,入心、肝、脾、胃、肾、膀胱、大肠诸经络,同羊肉相配有益气补虚、温中暖下健脾开胃、活血养心等效果。在调味上有去膻除腥灭臊的特效,并能增香、浓郁气味增进食欲,促进消化等诸多益处。它以营养丰富,味道鲜美,深受大家的喜爱。
资料二:据有关部门拍样调查显示,我国学生营养不良、肥胖等营养健康问题日益严重。为此,我国确定每年5月20日为“中国学生营养日”。我国营养学家将食物按照每日摄入量,形象地设计成“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。如下表:
在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日摄取量
Ⅴ级 油脂类 小于25g
Ⅳ级 豆类和奶类 100g~150g
Ⅲ级 鱼、禽、肉、蛋类 125g~200g
Ⅱ级 果蔬类 400g~450g
Ⅰ级 谷类 450g~500g
(1)你认为羊肉胡萝卜蒸饺含有的营养物质中,既不是构成细胞的主要原料,也不为人体提供能量的有机物是
维生素
维生素

(2)胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化成
维生素A
维生素A
,能有效地预防
夜盲症、干眼症等
夜盲症、干眼症等

(3)学生肥胖的主要原因是摄取了太多的脂肪,脂肪消化的场所是
小肠
小肠
,在发育时期的青少年应多摄取较多的蛋白质和钙,则应多摄取表中的
级和
级的食物。

【答案】维生素;维生素A;夜盲症、干眼症等;小肠;Ⅲ;Ⅳ
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/6/27 10:35:59组卷:9引用:1难度:0.6
相似题
  • 1.周末,小明为爸爸妈妈准备了午餐:米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、紫菜蛋花汤。从合理营养的角度来看,下列菜品中最适合补充到午餐中的是(  )

    发布:2024/12/8 4:30:3组卷:12引用:1难度:0.7
  • 2.肺衰竭的患者一定要增加营养,多吃一些低脂、高蛋白,低盐的食物,下列食物符合患者饮食要求的是(  )

    发布:2024/11/23 23:0:3组卷:19引用:1难度:0.6
  • 3.如果贵校餐厅的师傅为你们设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻婆豆腐.还有一样菜没有确定,想征求你的意见,你认为加上下列哪种食物后这份菜谱就会变得更为合理(  )

    发布:2025/1/3 22:30:3组卷:30引用:3难度:0.7
深圳市菁优智慧教育股份有限公司
粤ICP备10006842号公网安备44030502001846号
©2010-2025 jyeoo.com 版权所有
APP开发者:深圳市菁优智慧教育股份有限公司| 应用名称:菁优网 | 应用版本:5.0.7 |隐私协议|第三方SDK|用户服务条款
广播电视节目制作经营许可证|出版物经营许可证|网站地图
本网部分资源来源于会员上传,除本网组织的资源外,版权归原作者所有,如有侵犯版权,请立刻和本网联系并提供证据,本网将在三个工作日内改正