皂角又名皂角树，生长旺盛，雌树结荚（皂角）能力强。皂角是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料，具有很高的经济价值。回答下列问题：
（1）皂荚中含有大量的皂素，具有较高的药用价值。若要提高萃取的产量和品质，可采取的措施是 适当延长萃取时间适当延长萃取时间、提高温度提高温度。其一般不采用水中蒸馏法提取的原因是 水中蒸馏法容易产生原料焦糊的问题水中蒸馏法容易产生原料焦糊的问题。
（2）皂素是一种表面活性剂，在没有洗衣粉之前，人们常用皂角洗衣服、洗头发等。现在家庭使用的都是工业生产的加酶洗衣粉或洗衣液，目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和 纤维素纤维素酶；若要固定化这些酶宜采用的方法是 化学结合法和物理吸附法化学结合法和物理吸附法。
（3）皂角种子中含有丰富的蛋白质，其中含有合成人体蛋白质必需的氨基酸。提取皂角种子中的蛋白质时，一般分为 样品处理样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定四步。鉴定蛋白质可采用电泳法，其依据的原理是 不同分子因带电性质、分子大小和形状不同，而产生不同的迁移速度，从而将样品中各种分子分离不同分子因带电性质、分子大小和形状不同，而产生不同的迁移速度，从而将样品中各种分子分离。
【考点】细胞产物的工厂化生产；酶的特性及应用．
【答案】适当延长萃取时间；提高温度；水中蒸馏法容易产生原料焦糊的问题；纤维素；化学结合法和物理吸附法；样品处理；不同分子因带电性质、分子大小和形状不同，而产生不同的迁移速度，从而将样品中各种分子分离
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：13引用：5难度：0.7
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