据诺贝尔奖官网消息，北京时间10月4日下午，2021年诺贝尔生理学或医学奖率先揭晓，美国科学家大卫•朱利叶斯（David Julius）和阿登•帕塔普蒂安（Ardem Patapoutian）因在“发现温度和触觉感受器”方面的贡献获奖。大卫•朱利叶斯（David Julius）是利用辣椒素来识别皮肤神经末梢中对热有反应的传感器的。人接触辣椒后，往往产生“热辣辣”或“烫口”的感觉，即把辣椒刺激和热刺激产生的感觉等同起来。在口腔或皮肤的感觉神经末梢中，存在对辣椒素敏感的受体——香草酸受体，它们能被辣椒素或较高温度刺激激活。
（1）吃辣椒后，辣椒素会与 （香草酸）受体（香草酸）受体结合，使感受器产生兴奋，该兴奋在神经纤维上以 局部电流局部电流形式传导。当兴奋传至 大脑皮层大脑皮层使人产生热痛的感觉。
（2）夏季吃辣味火锅时人们会在大汗淋漓的同时面部发红，原因是在下丘脑的 体温调节体温调节中枢作用下汗腺分泌加强、皮肤毛细血管舒张，以此增加 散热散热。此时人们常采取的应对措施是吹低温空调和喝大量冷饮，在低温刺激下人体产生的肾上腺素和激素X增加；大量饮水，激素Y分泌减少。激素X和激素Y的分泌均受下丘脑的调节，如图是下丘脑和垂体示意图，激素X的分泌与下丘脑 BB（A，B）处细胞有关，激素Y的分泌与下丘脑 AA（A，B）处细胞有关。以上过程说明，内环境的稳态是 神经和体液神经和体液调节的结果。
【考点】兴奋在神经纤维上的传导．
【答案】（香草酸）受体；局部电流；大脑皮层；体温调节；散热；B；A；神经和体液
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：11引用：3难度：0.7
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