利用“荧光素一荧光素酶生物发光法”可以对食品中细菌的含量进行检测:
①将待测样品研磨后离心处理,取一定量上清液放入分光光度计(测定发光强度的仪器)反应室内,加入适量的荧光素和荧光素酶,在适宜条件下进行反应;
②记录发光强度并计算ATP含量;
③测算出细菌数量。
分析并回答下列问题:
(1)荧光素接受ATPATP提供的能量后就被激活,在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量,原因是发光强度与ATP含量成正比正比(填“正比”或“反比”)。根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是每个细菌细胞中ATP含量大致相同且相对稳定大致相同且相对稳定。
(2)“荧光素一荧光素酶生物发光法”中涉及的能量转换是(ATP中活跃的)化学能→光能(ATP中活跃的)化学能→光能;生物细胞中ATP的水解一般与吸能反应吸能反应(填“吸能反应”或“放能反应”)相联系。
(3)研究人员用不同条件处理荧光素酶后,测定酶浓度与发光强度的关系如图所示。
其中经高浓度盐溶液高浓度盐溶液(填“高浓度盐溶液”、“Hg2+”或“高温”)处理后的酶活性可以恢复,Hg2+处理后酶活性降低可能是因为破坏了酶的空间结构破坏了酶的空间结构。若要节省荧光素酶的用量,可以使用Mg2+Mg2+处理。
【考点】酶的特性及应用;ATP在生命活动中的作用和意义.
【答案】ATP;正比;大致相同且相对稳定;(ATP中活跃的)化学能→光能;吸能反应;高浓度盐溶液;破坏了酶的空间结构;Mg2+
【解答】
【点评】
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发布:2024/5/23 20:38:36组卷:13引用:6难度:0.6