回答下列与蛋白质相关的问题：
（1）在人体中，组成蛋白质的氨基酸有

21

21

种，各种氨基酸之间的区别在于

R基

R基

的不同。
（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸

序列

序列

和空间结构。
（3）吃熟鸡蛋容易消化，原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被

蛋白酶

蛋白酶

水解。
（4）如图所示为人工合成的一种蛋白质分子的平面结构示意图，该蛋白质分子含有2条多肽链，其中α链含有30个氨基酸，β链含有72个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（一个二硫键是由2个-SH连接而成的，-SH+SH-→-S-S-+2H）连接，在α链上也形成1个二硫键，根据以上材料回答问题：
从理论上分析，该蛋白质分子至少有

2

2

个游离的—NH2，含有 

100

100

个肽键；这些氨基酸形成蛋白质后，分子质量比原来减少了

1806

1806

。