牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CH（OH）COOH。完成下列问题：
（1）写出乳酸分子中官能团的名称：羟基羟基、羧基羧基。
（2）写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：CH3CH（OH）COOH+2Na→CH3CH（ONa）COONa+H2↑CH3CH（OH）COOH+2Na→CH3CH（ONa）COONa+H2↑。
（3）乳酸发生如图变化：
，所用的试剂是a NaHCO3或NaOH或Na2CO3NaHCO3或NaOH或Na2CO3，b NaNa（写化学式）；写出乳酸与少量碳酸钠溶液反应的化学方程式：
+Na2CO3→
+H2O+CO2↑+Na2CO3→+H2O+CO2↑。
（4）请写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型。乳酸与乙醇的反应：CH3CH（OH）COOH+C2H5OH浓硫酸△CH3CH（OH）COOC2H5+H2OCH3CH（OH）COOH+C2H5OH浓硫酸△CH3CH（OH）COOC2H5+H2O。
（5）在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成六元环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：
。
+Na2CO3→+H2O+CO2↑+Na2CO3→+H2O+CO2↑浓硫酸
△
浓硫酸
△
【考点】有机物的结构和性质．
【答案】羟基；羧基；CH3CH（OH）COOH+2Na→CH3CH（ONa）COONa+H2↑；NaHCO3或NaOH或Na2CO3；Na；+Na2CO3→+H2O+CO2↑；CH3CH（OH）COOH+C2H5OHCH3CH（OH）COOC2H5+H2O；
+Na2CO3→+H2O+CO2↑；CH3CH（OH）COOH+C2H5OH浓硫酸
△
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：55引用：4难度：0.6
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1．下列叙述正确的是（ ）
①煤的气化和蛋白质的盐析是物理变化，石油的裂化和蛋白质的变性是化学变化
②淀粉、纤维素、蛋白质、油脂都是高分子都能发生水解反应
③用氢氧化钠溶液可以鉴别植物油和汽油
④一定条件下，用新制的Cu（OH）2 悬浊液可区分葡萄糖和蔗糖
⑤用平行光照射蛋白质溶液和葡萄糖溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路
⑥油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应
⑦淀粉水解后的溶液，经氢氧化钠溶液中和后分两份，一份加新制氢氧化铜浊液，加热，出现砖红色沉淀；另一份加少量碘水，不变蓝；不能说明淀粉水解完全
⑧蔗糖、麦芽糖均属于二糖互为同分异构体，淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为（C6H10O5）n不互为同分异构体．发布：2025/1/15 8:0:2组卷：21引用：1难度：0.7 -
2．近期“问题奶粉”事件备受关注．为提高蛋白质含量检测所测出的含氮量，部分品牌奶粉中添加了对人体有害的三聚氰胺．三聚氰胺结构简式如图所示，下列说法错误的是（ ）发布：2025/1/23 8:0:2组卷：1引用：1难度：0.9 -
3．下列说法不正确的是（ ）
发布：2025/1/9 8:0:2组卷：8引用：1难度：0.5
