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为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气,再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式:2NH3+H2SO4═(NH42SO4,现取该牛奶样品30mL​,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题:
配料:鲜牛奶
保质期:8个月
净含量:250mL
营养成分(每
100mL
钙≥0.11g
脂肪≥3.30g
蛋白质≥2.90g
(1)30mL牛奶中含氮元素的质量是多少克?(计算结果精确到0.01g,下同)
(2)如图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。

【答案】(1)0.13g;
(2)该牛奶未达到标签所示质量标准。
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/29 8:6:34组卷:9引用:5难度:0.4
相似题
  • 1.为测定某碳素钢样品中铁的质量分数,现取一定质量的样品粉末于质量为52.2g的烧杯中,然后缓慢加入一定质量的稀硫酸,当加稀硫酸质量为85g时,反应恰好完全(杂质不反应且产生的气体全部逸出),反应过程中的质量关系如图.完成下列问题:
    (1)该实验取用的样品质量为
     
    g.
    (2)计算样品中铁的质量分数(写出解题过程).

    发布:2025/1/9 8:0:2组卷:139引用:39难度:0.1
  • 2.为测定某碳素钢样品中铁的质量分数,现取一定质量的样品粉末于质量为51.8克的烧杯中,然后逐步加入一定质量分数的稀硫酸,当加入92.5g稀硫酸时恰好完全反应,加入稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系如图。
    (1)该实验取用的样品质量为
     
    g。
    (2)反应后所得溶液中的溶质的质量分数。(写出计算过程,结果保留一位小数)
    (3)反应结束后,小明不慎向烧杯中多加了10g稀硫酸,若在图中补绘此过程中稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系图,所得线段的终点位于线段AB延长线的
     
    (填:上方、下方或线上)。

    发布:2025/1/9 8:0:2组卷:4引用:1难度:0.3
  • 3.为测定某碳素钢样品中铁的质量分数,现取一定质量的样品粉末于质量为51.8克的烧杯中,然后逐步加入一定质量分数的稀硫酸,当加入211.8g稀硫酸时恰好完全反应,加入稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系如图。
    (1)该实验取用的样品质量为
     
    g。
    (2)求样品中铁的质量分数;反应后所得溶液中的溶质的质量分数。(写出计算过程,结果保留一位小数)
    (3)反应结束后,小明不慎向烧杯中多加了20g稀硫酸,若在图中补绘此过程中稀硫酸的质量与烧杯及烧杯内物质的总质量的关系图,所得线段的终点位于线段AB延长线的
     
    (填:上方、下方或线上)。

    发布:2025/1/9 8:0:2组卷:8引用:1难度:0.3
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