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某学生设计了四个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。
方案甲:淀粉液
稀硫酸
加热
水解液
氢氧化钠溶液
中和液
碘水
溶液变蓝。
结论:淀粉完尚未水解。
方案乙:淀粉液
稀硫酸
加热
水解液
银氨溶液
水浴加热
无银镜现象。
结论:淀粉完尚未水解。
方案丙:淀粉液
稀硫酸
加热
水解液
氢氧化钠溶液
中和液
银氨溶液
水浴加热
有银镜现象。
结论:淀粉已经水解。
方案丁:

结论:淀粉部分水解。
根据上述操作现象,回答设计、结论是否正确。然后简要说明理由。
(1)甲方案
设计和结论都不正确;设计不正确是因加入NaOH溶液呈碱性后,加入I2,I2与NaOH 溶液发生反应,没有I2存在,不能证明淀粉是否存在;结论不正确是因为若淀粉部分水解,溶液中也会有淀粉存在
设计和结论都不正确;设计不正确是因加入NaOH溶液呈碱性后,加入I2,I2与NaOH 溶液发生反应,没有I2存在,不能证明淀粉是否存在;结论不正确是因为若淀粉部分水解,溶液中也会有淀粉存在

(2)乙方案
设计和结论都不正确;因为在酸性条件下,加入的银氨溶液被破坏,不能与葡萄糖发生银镜反应;按方案乙的设计,无银镜现象,淀粉可能是完全水解,也可能是部分水解或尚未水解
设计和结论都不正确;因为在酸性条件下,加入的银氨溶液被破坏,不能与葡萄糖发生银镜反应;按方案乙的设计,无银镜现象,淀粉可能是完全水解,也可能是部分水解或尚未水解

(3)丙方案
设计和结论都正确;按设计的方案进行实验,有银镜现象,说明淀粉已水解生成了葡萄糖
设计和结论都正确;按设计的方案进行实验,有银镜现象,说明淀粉已水解生成了葡萄糖

(4)丁方案
设计和结论都正确;按设计方案进行实验,溶液变蓝又有银镜现象,说明既有淀粉又有葡萄糖,淀粉部分水解
设计和结论都正确;按设计方案进行实验,溶液变蓝又有银镜现象,说明既有淀粉又有葡萄糖,淀粉部分水解

【答案】设计和结论都不正确;设计不正确是因加入NaOH溶液呈碱性后,加入I2,I2与NaOH 溶液发生反应,没有I2存在,不能证明淀粉是否存在;结论不正确是因为若淀粉部分水解,溶液中也会有淀粉存在;设计和结论都不正确;因为在酸性条件下,加入的银氨溶液被破坏,不能与葡萄糖发生银镜反应;按方案乙的设计,无银镜现象,淀粉可能是完全水解,也可能是部分水解或尚未水解;设计和结论都正确;按设计的方案进行实验,有银镜现象,说明淀粉已水解生成了葡萄糖;设计和结论都正确;按设计方案进行实验,溶液变蓝又有银镜现象,说明既有淀粉又有葡萄糖,淀粉部分水解
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:38引用:2难度:0.7
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  • 1.将淀粉水解,并用新制的氢氧化铜检验其水解产物的实验中,要进行的主要操作有:①加热;②滴入稀硫酸;③加入新制的氢氧化铜;④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是(  )

    发布:2024/7/20 8:0:8组卷:9引用:2难度:0.5
  • 2.已知某二糖X水解时可生成葡萄糖,某学习小组的同学对它的水解情况进行了实验探究,甲、乙两位同学进行实验后所填实验报告的部分内容如下:
    实验操作 现象 结论
      没有砖红色沉淀出现 X没有发生水解反应
      试管内壁附着一层光亮的银 X发生水解,得到了还原性糖
    (1)甲同学的结论是否可靠?
     
    ,理由是
     

    (2)若乙同学的结论正确,则实验中生成银的化学方程式为
     
    ,该实验中若试管不洁净或者加热过程中摇动了试管,则易出现的意外现象是
     

    (3)丙同学经过思考后认为,乙同学还应该补做X溶液的银镜实验,根据实验结果才能得出可靠的结论,请你对此观点进行评价:
     

    发布:2024/7/20 8:0:8组卷:6引用:0难度:0.7
  • 3.为了检验淀粉水解的产物,设计如图实验方案:

    请回答下列问题:
    (1)淀粉水解的化学方程式为
     

    (2)试剂1为稀硫酸(1:5),作用是
     
    ;水浴加热的优点是
     

    (3)试剂2为
     
    ,发生的离子反应方程式为
     

    (4)为检验淀粉是否已完全水解,取少量水解液于试管中,加入碘水,则证明淀粉未完全水解的现象是
     

    (5)用2% AgNO3溶液和2%氨水溶液配制银氨溶液的操作是
     

    发布:2024/8/16 4:0:1组卷:69引用:2难度:0.7
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