图一表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。图二表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。

(1)油菜种子在成熟过程中,脂肪脂肪含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。
(2)图二中曲线③表示淀粉磷酸化酶淀粉磷酸化酶。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将增加增加。
(3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别加入A、B两试管中,再各加入等量的斐林试剂斐林试剂,适温水浴加热后,A试管出现砖红色沉淀砖红色沉淀,并且比B试管颜色更深深,两试管中被检测的物质可以用图二中的曲线①①表示。
【答案】脂肪;脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化;淀粉磷酸化酶;增加;斐林试剂;砖红色沉淀;深;①
【解答】
【点评】
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