许多植物中含有天然安全的抗菌防腐成分,可作为食品保鲜材料。某兴趣小组为探究不同植物提取液对鸡蛋保鲜效果的影响,进行如下实验:
①制取不同植物提取液。
②挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋并测定新鲜度(新鲜度分别为甲级(≥72),乙级(55~71),丙级(31~54),丁级(≤30),数值越大越新鲜);将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK 五组,每组35枚。
③将 A~D 组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5min,捞出风干,CK 组不作任何处理。将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境,贮藏期设定为35d。
④分别在第 3、5、7、14、21、28、35 天抽样检测,每次检测均为5枚鸡蛋/组。统计记录数据,绘制曲线如图。

(1)本实验的变量是不同植物提取液不同植物提取液,设置 CK 组的目的是作对照作对照。
(2)请写出实验中控制无关变量的一条措施挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋,将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK 五组,将A~D 组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5min,CK组不做任何处理,将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋,将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK 五组,将A~D 组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5min,CK组不做任何处理,将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境。
(3)本实验步骤①前需要做预备实验:对每种植物设置变量为不同浓度不同浓度的多个实验组,目的是找出该植物的最适保鲜浓度。
(4)随着贮藏时间的延长,各组鸡蛋的新鲜度都降低降低,第 35 天 A、B、C、D 四组鸡蛋的新鲜度均能达到丙丙级标准。
(5)据图分析,本实验的结论是植物提取液能延长鸡蛋的保鲜时间植物提取液能延长鸡蛋的保鲜时间。
【考点】科学探究的基本环节.
【答案】不同植物提取液;作对照;挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋,将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK 五组,将A~D 组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5min,CK组不做任何处理,将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境;不同浓度;降低;丙;植物提取液能延长鸡蛋的保鲜时间
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/4/20 14:35:0组卷:176引用:8难度:0.2
相似题
-
1.“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象,有人因此说“蛆是腐肉变来的”。你同意这种说法吗?你如何设计一个简单的实验,证明这个说法是否正确?(提示:蛆是苍蝇的幼虫,只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。高温灭菌,防止苍蝇接触,可使肉在一定时间内保持新鲜。)
发布:2025/1/17 8:0:2组卷:5引用:3难度:0.4 -
2.张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”.请你根据以下材料设计一个探究实验,帮助张宁同学解开这个疑团.(实验材料:①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布)
(1)提出问题:腐烂肉上的蛆是从哪儿来的?
(2)作出假设:
(3)制定实验计划:
(4)实施计划.
(5)得出结论:
(6)
请指出以上实验成功的关键是设置了是发布:2025/1/17 8:0:2组卷:6引用:2难度:0.3 -
3.张青同学有天观察到一块腐肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”请你用以下材料设计一个探究实验,帮张青同学解开这个疑团.(实验材料:①两相同的培养皿 ②两块大小相同的猪肉 ③纱布)
(1)提出问题:
(2)作出假设:
(3)制定实验计划.
(4)实施实验计划:将两个培养皿编号为A、B并分别放入一块猪肉;A培养皿口盖上
(5)分析并得出结论:
(6)以上实验成功的关键是设置了发布:2025/1/17 8:0:2组卷:10引用:3难度:0.5