对下表中所列待测物的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（ ）
| 项目 | 待测物质 | 检测试剂 | 预期显色 | 条件 |
| ① | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 常温 |
| ② | CO2 | 溴麝香草酚蓝水溶液 | 蓝色 | 常温 |
| ③ | 染色体 | 甲紫染液 | 紫色 | 常温 |
| ④ | 蔗糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 水浴 |
| ⑤ | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 常温 |
【答案】A
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：1难度：0.7
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1．下表中，食物中营养物质的检测成分、材料、试剂和显色结果均正确的是（ ）
选项 检测成分 材料 试剂 显色结果 A 还原糖 红心火龙果 斐林试剂 砖红色 B 蛋白质 豆浆 双缩脲试剂 蓝色 C 淀粉 大米 碘液 蓝色 D 脂肪 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 橘红色 发布：2024/12/31 3:0:2组卷：9引用：3难度：0.7 -
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