关于酶的应用请分析回答下列问题:
(1)某同学将某种酶加入洗衣粉后欲探究该酶的去污能力,设计并进行了相关实验,结果如图。该实验的自变量是 污布类型、洗衣粉的类型和酶用量污布类型、洗衣粉的类型和酶用量。相对于无酶洗衣粉,加酶洗衣粉去渍效果好的原因是 酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物,小分子有机物易溶于水,从而将污渍与洗涤物分开酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物,小分子有机物易溶于水,从而将污渍与洗涤物分开。该同学在使用加酶洗衣粉时,发现用温水洗涤效果要好一些,如果直接用冷水洗涤,效果并不好,分析其中的原因是 水温过低时酶活性较低水温过低时酶活性较低。
根据实验数据分析,该同学得出以下五项实验结论:
①该酶可以显著提高洗衣粉的去污力;
②不同类型洗衣粉影响该酶的去污力;
③该酶对污布类型2和3的去污力不同;
④该酶对污布类型2的去污力最强;
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。
另一同学认为其中只有部分是正确的,其中正确的是 ①③①③。
(2)关于酶的应用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生产实践中得到应用,如固定化葡萄糖异构酶已经用于高果糖浆生产。固定化酶技术是指 利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术。固定化酶在生产实践中应用的优点是 固定在载体上的酶可以被反复利用,可降低生产成本固定在载体上的酶可以被反复利用,可降低生产成本(答出1点即可)。
【考点】酶的特性及应用.
【答案】污布类型、洗衣粉的类型和酶用量;酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物,小分子有机物易溶于水,从而将污渍与洗涤物分开;水温过低时酶活性较低;①③;利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术;固定在载体上的酶可以被反复利用,可降低生产成本
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:4引用:1难度:0.6