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关于酶的应用请分析回答下列问题:
(1)某同学将某种酶加入洗衣粉后欲探究该酶的去污能力,设计并进行了相关实验,结果如图。该实验的自变量是
污布类型、洗衣粉的类型和酶用量
污布类型、洗衣粉的类型和酶用量
。相对于无酶洗衣粉,加酶洗衣粉去渍效果好的原因是
酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物,小分子有机物易溶于水,从而将污渍与洗涤物分开
酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物,小分子有机物易溶于水,从而将污渍与洗涤物分开
。该同学在使用加酶洗衣粉时,发现用温水洗涤效果要好一些,如果直接用冷水洗涤,效果并不好,分析其中的原因是
水温过低时酶活性较低
水温过低时酶活性较低

根据实验数据分析,该同学得出以下五项实验结论:
①该酶可以显著提高洗衣粉的去污力;
②不同类型洗衣粉影响该酶的去污力;
③该酶对污布类型2和3的去污力不同;
④该酶对污布类型2的去污力最强;
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。
另一同学认为其中只有部分是正确的,其中正确的是
①③
①③

(2)关于酶的应用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生产实践中得到应用,如固定化葡萄糖异构酶已经用于高果糖浆生产。固定化酶技术是指
利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术
利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术
。固定化酶在生产实践中应用的优点是
固定在载体上的酶可以被反复利用,可降低生产成本
固定在载体上的酶可以被反复利用,可降低生产成本
(答出1点即可)。

【考点】酶的特性及应用
【答案】污布类型、洗衣粉的类型和酶用量;酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物,小分子有机物易溶于水,从而将污渍与洗涤物分开;水温过低时酶活性较低;①③;利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术;固定在载体上的酶可以被反复利用,可降低生产成本
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:4引用:1难度:0.6
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