【醋与人体健康】
食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。我国生产最多的是酿造醋。科学分析表明，酿造醋除含有醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪，钙、磷、铁等多种矿物质。而以大米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。现代医学认为，食醋还有治病养生的作用：
（1）消除疲劳；
（2）调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
（3）帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收；
（4）抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；
（5）增强肝脏机能，促进新陈代谢；
（6）扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
材料一：食醋中约含3%～5%的醋酸。醋酸的化学式为CH₃COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的性质。
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。请根据上述信息回答下列问题：
（1）在10℃时，醋酸的状态是

固态

固态

；
（2）在50g食醋中约含有醋酸的质量为

1.5g～2.5g

1.5g～2.5g

；
（3）生活中

不能

不能

（填“能”或“不能”）用铝制容器来盛放食醋，其原因是

因为铝会与食醋中的醋酸反应

因为铝会与食醋中的醋酸反应

（用文字说明）；
（4）人们在熬骨头汤时，常常会加少量食醋。用我们学过的化学知识分析，这种做法是否有科学依据：

有科学依据，醋酸使骨头中的钙溶解，便于人体吸收

有科学依据，醋酸使骨头中的钙溶解，便于人体吸收

。