检测食物的营养成分实验过程：
（1）从食物上取下一部分后再滴上几滴 碘酒碘酒，如果变成 蓝紫蓝紫色，说明食物中含有 淀粉淀粉。
（2）从食物上取下一部分后再放在火上灼烧，如果发出像 头发烧焦头发烧焦的气味，说明食物中含有 蛋白质蛋白质。
（3）从食物上取下一部分后再在 白纸白纸上挤压，如果留有 油渍油渍，说明食物中含有 脂肪脂肪。
【考点】辨别食物中的营养成分．
【答案】碘酒；蓝紫；淀粉；头发烧焦；蛋白质；白纸；油渍；脂肪
【解答】
【点评】
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发布：2025/4/28 22:30:1组卷：3引用：1难度：0.6
