进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见表：

		A	B	C	D	E
来源		猪血	马肝	蛙表皮	棉花	霉菌
水溶性		+	-	+	-	+
灰分		+	-	+	-	+
染色反应	甲基绿溶液	-	-	+	-	-
	斐林试剂	-	-	-	-	-
	苏丹Ⅲ溶液	-	+	-	-	-
	双缩脲试剂	+	-	+	-	+
	碘液	-	-	-	-	-

注：+：有（溶解）；-：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
甲基绿为检测DNA的溶液。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据如表实验现象和结果，推断出：
A、

血红蛋白

血红蛋白

；B、

脂肪

脂肪

；C、

染色体（质）

染色体（质）

；D、

纤维素

纤维素

；E、

纤维素酶

纤维素酶