某种细菌在繁殖过程中可分泌一类具有抑菌活性的蛋白质（细菌素），此类蛋白质可作为良好的食品防腐剂。现有两种较高产细菌素的菌株，菌株甲的产细菌素的潜在能力强于菌株乙的，但菌株甲细胞内的细菌素合成途径中缺少一个重要的调控基因pZnM，而菌株乙细胞内具有这个基因。研究人员利用菌株乙对菌株甲进行改良，获得了更高产细菌素的新型菌株丙，流程如图所示。回答下列问题：
（1）该种细菌中与合成和分泌抑菌活性蛋白质（细菌素）有关的细胞结构是 核糖体和细胞膜核糖体和细胞膜。
（2）在进行a过程时需要用到的酶是 限制酶限制酶，b过程是 基因表达载体的构建基因表达载体的构建。
（3）在进行c过程前，需要对菌株甲进行的处理是先用Ca2+处理菌株甲，使其处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态先用Ca2+处理菌株甲，使其处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态。
（4）c过程将目的基因导入菌株甲细胞后，需要先进行d过程，即 目的基因的检测和鉴定目的基因的检测和鉴定，然后再对菌株做进一步的 培养和纯化培养和纯化，才能获得高产菌株丙。
（5）抗生素是由微生物产生的具有较强抑菌、杀菌效果的小分子有机物。请结合所学知识及相关信息分析，将细菌素而非抗生素用作食品防腐剂的优点是 与抗生素不同，细菌素的化学本质是蛋白质，被人体食用后可被消化酶（蛋白酶）水解，不会被吸收进入人体，也不会破坏人体肠道益生菌，而且排放入环境中的量少（或无毒、无副作用、无残留、少污染）与抗生素不同，细菌素的化学本质是蛋白质，被人体食用后可被消化酶（蛋白酶）水解，不会被吸收进入人体，也不会破坏人体肠道益生菌，而且排放入环境中的量少（或无毒、无副作用、无残留、少污染）（答出2点）。
【考点】基因工程的操作过程综合．
【答案】核糖体和细胞膜；限制酶；基因表达载体的构建；先用Ca2+处理菌株甲，使其处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态；目的基因的检测和鉴定；培养和纯化；与抗生素不同，细菌素的化学本质是蛋白质，被人体食用后可被消化酶（蛋白酶）水解，不会被吸收进入人体，也不会破坏人体肠道益生菌，而且排放入环境中的量少（或无毒、无副作用、无残留、少污染）
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：3难度：0.5
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1．下列有关基因工程技术和蛋白质工程技术叙述正确的是（ ）
发布：2025/1/5 8:0:1组卷：6引用：1难度：0.7 -
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3．几丁质是许多真菌细胞壁的重要成分，几丁质酶可催化几丁质水解。通过基因工程将几丁质酶基因转入植物体内，可增强其抗真菌病的能力。回答下列问题：
（1）基因工程中所用的目的基因可以人工合成，也可以从基因文库中获得。基因文库包括和。
（2）生物体细胞内的DNA复制开始时，解开DNA双链的酶是。在体外利用PCR技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是。上述两个解链过程的共同点是破坏了DNA双链分子中的。
（3）DNA连接酶是将两个DNA片段连接起来的酶，常见的有和，其中既能连接黏性末端又能连接平末端的是。当几丁质酶基因和质粒载体连接时，DNA连接酶催化形成的化学键是。
（4）提取RNA时，提取液中需添加RNA酶抑制剂，其目的是。
（5）若获得的转基因植株（几丁质酶基因已经整合到植物的基因组中）抗真菌病的能力没有提高，根据中心法则分析，其可能的原因是。发布：2025/1/5 8:0:1组卷：2引用：2难度：0.6
