检验饮用水的细菌、病毒的含量是有效监控部分疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水中大肠杆菌有关的问题:
(1)检验大肠杆菌的含量时,通常将水样进行一系列梯度稀释,然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,记录菌落数量,活菌的实际数目往往比统计的菌落数多多(多/少)。如图所示的四种菌落分布图中,图DD不是由该方法得到的。

(2)现有一升水样,用无菌吸管吸取1mL转至盛有9mL无菌水的试管中,依次稀释至103稀释度。各取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养,记录的菌落数分别为55、56、57,则每升原水样中大肠杆菌数为5.6×1085.6×108。
(3)用该方法统计菌落数时,是否需要设置对照组?为什么?需要,需要判断培养基是否被污染(灭菌是否彻底)需要,需要判断培养基是否被污染(灭菌是否彻底)。
(4)以下微生物发酵生产特定产物时,所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是BCBC(填字母)
A.制作果酒 B.由果酒制作果醋 C.制作泡菜 D.制作腐乳
【答案】多;D;5.6×108;需要,需要判断培养基是否被污染(灭菌是否彻底);BC
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/4/20 14:35:0组卷:4引用:3难度:0.6
相似题
-
1.下列有关传统发酵技术和微生物培养技术中的操作,错误的是( )
发布:2024/12/31 2:30:2组卷:45引用:3难度:0.7 -
2.下列对发酵工程及其应用的叙述,正确的有几项( )
①生产谷氨酸需将pH调至酸性
②生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身
④利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长
⑤啤酒的工业化生产过程中,酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成
⑥可用诱变育种或基因工程等方法选育出性状优良的菌种并进行扩大培养
⑦用单细胞蛋白制成的微生物饲料,可通过发酵工程从微生物细胞中提取发布:2024/12/30 22:0:1组卷:12引用:6难度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如图是腐乳在前发酵和腌制过程中GABA含量的变化,下列叙述错误的是( )
发布:2024/12/31 3:0:2组卷:3引用:3难度:0.7