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某STEM学习小组到绍兴某黄酒厂参观学习,他们了解到黄酒的酿造是一门综合性的发酵工程学,涉及到多种学科知识。黄酒酿造过程可以概括为:选科→发酵→压榨→勾兑→澄清→煎酒等步骤(不考虑混合时体积的变化)。
(1)煎酒的作用是杀菌消毒,还可以促使酒中蛋白质等凝固而色泽清亮,煎酒的温度控制在85℃左右,温度过高酒精会急剧挥发,写出此过程中发生的一个物态变化
汽化
汽化

(2)勾兑是把不同“度数”(有关行业规定,酒的“度数”是指在20℃的100毫升酒中所含酒精的毫升数。)的生酒混合达到规定“度数”的生酒的过程,一般可以按如图方式进行。已知甲管道中生酒的流量为2升/秒(流量指单位时间内流过的液体体积),当乙管道流量阀门调至某一位置时,恰好勾兑出“度数”为15度的生酒,则乙管道的流量为
4
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升/秒。

(3)经测定,勾兑好的黄酒密度为0.95g/cm3,学习小组成员将此黄酒装满烧杯,如图甲所示,测得总质量为480g;再往烧杯中放入质量m为78g的铁球A,如图乙所示,测得总质量为548.5g,接着往烧杯中再放入与A球等体积的实心球B,如图丙所示,测得总质量为565克,请列式计算B球的密度是多少?

【答案】汽化;4
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:14引用:1难度:0.5
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