研究人员利用鱼类肠道菌株MA35提取纤维素酶，按照“纤维素酶制备→纤维素酶纯化和鉴定→纤维素酶活力检测→纤维素酶酶学性质研究”的思路开展研究。回答下列问题：
（1）从鱼类肠道中提取菌体后接种到

液体培养基

液体培养基

中进行发酵培养，发酵完毕后将菌体与发酵液分离，菌体再加入缓冲液重新悬浮，利用超声波破碎细胞。制备纤维素粗酶液的思路是

将发酵液和细菌破碎液进行离心分离

将发酵液和细菌破碎液进行离心分离

。
（2）对获得的纤维素粗酶液用凝胶色谱柱进行洗脱，该方法纯化纤维素酶的原理是

不同质量的蛋白质在凝胶中的移动路线长短和移动的速度不同

不同质量的蛋白质在凝胶中的移动路线长短和移动的速度不同

。纯化后的纤维素酶使用

SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

的方法进行纯度鉴定。
（3）测定酶活力时，需要以

煮沸灭菌

煮沸灭菌

的酶液作为对照组。实验组酶液加入羧甲基纤维素钠溶液，反应30 min后终止反应，以每分钟释放1 mmol

葡萄糖

葡萄糖

所需要的酶量作为1个酶活力单位。设置30～80℃，pH为3.0～10.0的条件进行纤维素酶酶学性质研究，主要目的是

探究纤维素酶的最适温度和最适pH

探究纤维素酶的最适温度和最适pH

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