物质的变化
小明在毕业典礼上表演了一个节目：他先用棉签沾上淘米水在白纸上写了“我们毕业啦”几个字。干了以后字都不见了（现象一）：然后，他用喷壶在白纸上喷上一种褐色的液体，白纸上呈现出蓝色的字（现象二），同学们都鼓掌叫好。最后，小明又在纸上喷上柠檬汁，白纸上的字又不见了（现象三）。同学们觉得惊奇不已。用你学过的科学知识完成下列题目：
（1）我推“现象一字不见了是因为

水分蒸发了

水分蒸发了

，它属于

物理

物理

变化。
（2）我推测”现象二“里，喷壶里的液体是

碘酒

碘酒

。它能与淘米水里的

淀粉

淀粉

发生化学变化，生成蓝色物质。
（3）“现象三”的属于

化学

化学

变化。