人类的生命活动需要通过食物获得外界的物质和能量，如淀粉、脂肪和蛋白质等物质，图为人体消化系统组成示意图，请回答下列相关问题：
（1）淀粉等糖类物质能为人体生命活动提供所需要的能量，关于淀粉的消化过程的相关问题，某生物兴趣小组进行了探究实验，探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计了如下表所示实验方案：
| 实验组别 | 管内物质 | 温度环境 | 处理方式 | 现象 |
| 1号试管 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 37℃，10分钟 | 充分搅拌+2滴碘液 | |
| 2号试管 | ？ | 37℃，10分钟 | 充分搅拌+2滴碘液 | |
| 3号试管 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 100℃，10分钟 | 充分搅拌+2滴碘液 |
馒头碎屑+2mL清水
馒头碎屑+2mL清水
，1
1
号试管与2号试管进行对照。②若要探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响，3号试管的现象为
变蓝
变蓝
。（2）淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质，不能直接被吸收利用，需要经过一系列的消化分解，其中淀粉消化的终产物是
葡萄糖
葡萄糖
，蛋白质消化的终产物是 氨基酸
氨基酸
。（3）消化道内最主要的吸收器官是[
⑥
⑥
]小肠
小肠
，适应其功能的结构特点有：①长度有5～6米；
②内表面有许多环状突起，称为
皱襞
皱襞
其表面有大量绒毛状突起；③有着丰富的毛细血管。
（4）小秦的奶奶因患肝炎，医生建议在她养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为[
④
④
]肝脏
肝脏
分泌胆汁的功能减弱，影响了脂肪的消化。【考点】探究发生在口腔内的化学消化．
【答案】馒头碎屑+2mL清水；1；变蓝；葡萄糖；氨基酸；⑥；小肠；皱襞；④；肝脏
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：18引用：2难度：0.5
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1．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：95引用：1难度：0.3 -
2．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4 -
3．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4
