探究瓜子中二氧化硫的含量
有媒体报道:某品牌瓜子被查出二氧化硫残留量超标。为了测定购买的瓜子中二氧化硫的含量,小莉进行以下探究活动。
【查阅资料】
①二氧化硫是无色气体,化学性质与二氧化碳相似,但能与氧气反应。
②二氧化硫可用作干果的防腐剂。我国食品添加剂标准规定,二氧化硫在干果中残留量≤0.4g/kg。
③在沸水浴加热的条件下,瓜子中的二氧化硫可以全部释放出来。
④生石灰具有强吸水性。
【进行试验】实验小莉利用如图所示装置进行实验。
(1)实验原理:①乙装置用于吸收瓜子样品释放出的二氧化硫,则X溶液可选用 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液;②丙装置的作用是 吸收从乙装置带出的水蒸气吸收从乙装置带出的水蒸气。
(2)实验步骤:
Ⅰ:在U型管中放入瓜子样品500g,按图示连接好仪器,向其中通入氮气。
Ⅱ:通入氮气一段时间后,称得乙、丙装置总质量为458.5g。
Ⅲ:再次连接好仪器,持续通入氮气,同时向烧杯中加入沸水给瓜子加热,至二氧化硫释放完全。
Ⅳ:实验结束后,称得乙、丙装置总质量为458.6g (假定实验中不产生其它与碱溶液及生石灰反应的气体)。
实验结果:通过计算,该样品中二氧化硫的含量为 0.2g/kg0.2g/kg。
(3)交流
①在第一步中通入氮气的目的是 排出装置中的空气,防止空气中的物质影响实验结果排出装置中的空气,防止空气中的物质影响实验结果。在第三步中通入氮气的目的是 使二氧化硫全部被氢氧化钠溶液吸收使二氧化硫全部被氢氧化钠溶液吸收。
②实验过程中,为确保实验结果准确,下列措施正确的是 ABCDABCD (填选项序号)。
A.X溶液要过量
B.装置气密性要好
C.实验中不能直接给瓜子加热
D.瓜子样品必须干燥
③二氧化硫还可以与水反应,产物的化学式为 H2SO3H2SO3。
【考点】实验探究物质的组成成分以及含量.
【答案】氢氧化钠溶液;吸收从乙装置带出的水蒸气;0.2g/kg;排出装置中的空气,防止空气中的物质影响实验结果;使二氧化硫全部被氢氧化钠溶液吸收;ABCD;H2SO3
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:16引用:1难度:0.5
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