β-胡萝卜素具有提高人体免疫力、抗氧化、防癌抗癌等重要作用,可广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。科研工作者从果园的土壤中分离出能产生β-胡萝卜素的红酵母菌,并进行扩大培养。如图1所示为操作流程,请回答下列问题。

(1)从称取的土壤中分离提纯红酵母菌,要进行步骤②的理由是 在稀释度足够高的红酵母菌液里,聚集在一起的红酵母菌将被分散成单个细胞,从而能在培养基表面形成单个的红酵母菌落在稀释度足够高的红酵母菌液里,聚集在一起的红酵母菌将被分散成单个细胞,从而能在培养基表面形成单个的红酵母菌落。
(2)经步骤③培养后,可在平板培养基上得到单菌落。根据菌落特征可以区分培养皿的平板上红酵母菌等微生物菌落的理由是 在一定的培养条件下,同种微生物表现出稳定的菌落特征在一定的培养条件下,同种微生物表现出稳定的菌落特征。
(3)按步骤④操作并培养后,发现有一个平板上第一划线区域的划线上都不间断地长满了红酵母菌,第二划线区域的第一条线上无菌落,而其他划线上有菌落。从操作上看,造成划线无菌落可能的操作失误有 接种环灼烧后未冷却或划线未从第一区域末端开始接种环灼烧后未冷却或划线未从第一区域末端开始。
(4)在步骤⑤的扩大培养过程中,要以一定速度不断添加新的培养基,同时以同样速度放出老的培养基。图2
表示培养基的稀释率(培养基的更新速率)与培养容器中营养物质浓度、红酵母菌代时(红酵母菌数目增加一倍所需的时间)、红酵母菌密度的关系。为持续高效地获得红酵母菌种,应将稀释率控制在 ee.点附近。
(5)利用萃取法提取β-胡萝卜素时,一般不使用乙醇作为萃取剂,原因是 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂。
(6)在-20℃长期保存红酵母菌时,菌液中常需要加入一定量的 甘油甘油(填“蒸馏水”“甘油”或“碳酸钙”)。
【答案】在稀释度足够高的红酵母菌液里,聚集在一起的红酵母菌将被分散成单个细胞,从而能在培养基表面形成单个的红酵母菌落;在一定的培养条件下,同种微生物表现出稳定的菌落特征;接种环灼烧后未冷却或划线未从第一区域末端开始;e;萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶,而乙醇为水溶性有机溶剂;甘油
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:16引用:1难度:0.7
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(1)为获得单菌落,可采用平板划线法或
A.细胞膜 B.核糖体 C.拟核 D.荚膜
(2)表中培养液pH均为6.0,若对SM01中阿拉伯胶降解酶的活力进行测定,则应选用表中的
①缺少
②具有
③缺乏
表 试验用培养液配方培养液 阿拉伯胶 阿拉伯胶酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4•7H2O KCl FeSO4•7H2O
A
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g/L
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g/Lg/L B
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g/LC __ __
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g/L
g/L发布:2025/1/2 8:0:1组卷:6引用:1难度:0.5 -
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