下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图回答下列问题。
（1）请将图1中的实验流程补充完整。醋酸发酵醋酸发酵
（2）冲洗应特别注意不能反复冲洗反复冲洗，以防止菌种的流失。
（3）图2中的充气口在果酒发酵果酒发酵时关闭，在果醋发酵果醋发酵时连接充气泵，并不断向内泵入空（氧）气。
（4）排气口在在果醋发酵时排出的是剩余含氧量少的空气及二氧化碳剩余含氧量少的空气及二氧化碳。
（5）从细胞核的构造看，酵母菌属于真核真核生物，醋酸菌属于原核原核生物。用龙胆紫或醋酸洋红龙胆紫或醋酸洋红 染液使染色体着色，发现一个酵母菌细胞核中有17条染色体，该酵母菌是单单倍体。
（6）葡萄酒呈现红色的原因是红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为灰绿灰绿色。
【考点】果酒、果醋的制作．
【答案】醋酸发酵；反复冲洗；果酒发酵；果醋发酵；剩余含氧量少的空气及二氧化碳；真核；原核；龙胆紫或醋酸洋红；单；红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中；灰绿
【解答】
【点评】
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（3）为研究甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制枸杞酒的效果，研究人员进行了有关实验，结果如图所示，甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制枸杞酒效果最差的是。6～7d,丁组酒精度不再上升的原因有（答一点）。
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