“多酶片”是经特殊工艺制成的双层药片，内层是肠溶衣（不易溶于胃液，可溶于肠液）包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，外层是糖衣（可溶于胃液）包裹的胃蛋白酶。某同学为了验证多酶片中胃蛋白酶的作用，设计了以下实验。
（1）实验材料：多酶片，蛋白块，pH=1.5的缓冲溶液，pH=7.0的缓冲溶液，蒸馏水，恒温水浴箱，试管，烧杯等。
（2）实验步骤：①制备胃蛋白酶溶液：取多酶片放入盛有pH为

1.5

1.5

的缓冲溶液的烧杯中，几分钟后糖衣溶解，取上层溶液备用；
②取试管A加入适量胃蛋白酶溶液，试管B加入

等量蒸馏水或等量pH1.5的缓冲液

等量蒸馏水或等量pH1.5的缓冲液

作为对照；③分别加入大小相同的蛋白块，在

37°C恒温水浴箱

37°C恒温水浴箱

中保温30分钟。
（3）预测结果和结论预测结果：A试管蛋白块

体积变小

体积变小

，B试管蛋白块

体积无明显变化

体积无明显变化

。结论：

多酶片中胃蛋白酶可以催化蛋白质的水解

多酶片中胃蛋白酶可以催化蛋白质的水解

。
（4）分析、讨论：
A.本实验中胃蛋白酶的活性可以用1g胃蛋白酶在1min内使

多少克的蛋白质水解

多少克的蛋白质水解

来表示。
B.多酶片可用于治疗消化不良。为充分发挥多酶片的作用，使用时应

整片吞服

整片吞服

（整片吞服/嚼碎服用），理由是

整片吞服使肠衣在胃液中不会被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用

整片吞服使肠衣在胃液中不会被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用

。