电饭锅大多具有自动焖制米饭且保温的功能，某电饭锅工作电路的简图如图所示。其中，S₁为磁钢式限温开关，其工作特点是：电饭锅开始工作时，需要人为下压使其闭合，并被磁铁吸住而保持闭合状态；当锅底的温度达到103℃时，会因磁铁的磁性减弱而自动断开，且在无外力作用不会再自动闭合。S₂为双金属片保温开关，工作特性是当锅底温度达到约70℃以下时自动闭合，温度达到约80℃时自动断开。R为电热盘。
（1）请说明该电饭锅在自动焖制米饭并实现保温的过程中，各元件的工作情况。
（2）若在一个标准大气压下用这种电饭锅烧水，请说明各元件的工作情况。