阅读图文材料，完成下列各题。
材料一：西藏日喀则地区的年楚河是雅鲁藏布江的重要支流，该流域农业种植历史悠久，素有“西藏粮仓”之美誉，1977年曾创下我国冬小麦亩产985公斤的最高记录。2019年暑假，西藏藏南谷地地理研学团在日喀则，发现日当地农村地区一大怪“牛粪饼，墙上晒”。查阅资料发现：当地农村藏民有捡拾散碎的耕牛粪便与小麦、青稞等干秸秆调和后制作牛粪饼作燃料的传统习俗，牛粪饼在生火做饭、冬季取暖、烧制特色传统美食、婚庆、藏医、祭祀等当地藏民生活中扮演者重要角色，更承载着人丁兴旺、勤劳富裕、百年好合、吉祥圆满等传统文化的象征。但调查走访发现：近年来，日喀则地区农村藏民们墙上晒的牛越来越少，这一传统习俗和文化有逐渐消亡的趋势。
材料二：图a为年楚河流域图，图b为年楚河流域某地气候图，图c为牛粪饼，墙上晒实景图

（1）与华北平原相比，日喀则年楚河流域冬小麦单产更高，分析其成因。
（2）分析当地藏民选择牛粪饼充当燃料，并晒上墙这一奇怪传统习俗的原因。
（3）藏民制作牛粪饼传统习俗已延续上千年，而今却正呈逐渐消亡趋势，请分析原因。