在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。回答下列问题：
| 各种可供选择的实验材料 | |||||
| 梨 | 黄桃 | 胡萝卜 | 黄豆 | 花生种子 | 小麦种子 |
梨
梨
，理由是 梨的组织细胞颜色近于白色，且还原糖含量较高
梨的组织细胞颜色近于白色，且还原糖含量较高
。该实验使用的斐林试剂要求现配现用，原因是 防止时间过长Cu（OH）2沉淀，不能与还原糖充分反应，影响实验效果
防止时间过长Cu（OH）2沉淀，不能与还原糖充分反应，影响实验效果
（2）与小麦种子相比，花生种子更适合用于检测脂肪。在做脂肪检测的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，其作用是
洗去浮色
洗去浮色
。（3）小麦种子中糖类化合物中淀粉的含量很高，却不适合用于还原糖的检测，因为
淀粉不是还原糖
淀粉不是还原糖
。（4）在检测蛋白质时，先向试管内注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入B液3～4滴，摇匀。其中B液的量只能是3～4滴，而不能过量，原因是
加入过量的双缩脲试剂B液，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu（OH）2沉淀，会遮掩所产生的紫色
加入过量的双缩脲试剂B液，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu（OH）2沉淀，会遮掩所产生的紫色
。【答案】梨；梨的组织细胞颜色近于白色，且还原糖含量较高；防止时间过长Cu（OH）2沉淀，不能与还原糖充分反应，影响实验效果；洗去浮色；淀粉不是还原糖；加入过量的双缩脲试剂B液，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu（OH）2沉淀，会遮掩所产生的紫色
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：3引用：1难度：0.6
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1．下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中正确的是（ ）
发布：2024/12/20 8:0:1组卷：2引用：1难度：0.7 -
2．某同学早餐吃得很特别，有鸡蛋、年糕蘸白糖，还喝了鲜榨梨汁解渴，其中还原糖含量最高的是（ ）
发布：2024/12/30 20:0:2组卷：21引用：3难度：0.8 -
3．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是试剂，所需要的条件是．
（2）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆浆溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉酶溶液将它们鉴定出来．用一种试剂将上述4种溶液区分为两组每组两瓶，这种试剂是试剂，其中能发生显色反应的一组溶液是，接着可再用试剂区分不发生显色反应的一组溶液．
（3）在“观察DNA和RNA的细胞中的分布”试验中，加入8%盐酸的目的不包括（单选）
A、改变细胞膜透性，加速染色剂进入细胞
B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
C、杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D、水解DNA．发布：2024/12/20 8:0:1组卷：10引用：3难度：0.5
