常见的食品保鲜方法有：
（1）真空包装或填充保护气．真空包装的目的是隔绝氧气隔绝氧气，常用氮气做填充保护气，你认为填充气应具有的性质是无毒无味、化学性质稳定无毒无味、化学性质稳定（答两条）．
（2）放置干燥剂．生石灰是常用的干燥剂，长期使用的生石灰干燥剂在空气中发生的化学反应有（用化学方程式表示）CaO+H2O═Ca（OH）2CaO+H2O═Ca（OH）2，Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2OCa（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．
（3）放置高效能保鲜剂．该保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是吸收空气中的氧气和水分吸收空气中的氧气和水分，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是稀盐酸（或稀硫酸）稀盐酸（或稀硫酸），若没有完全失效，观察到的现象是有大量气泡产生有大量气泡产生，此反应的化学方程式为Fe+2HCl═FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑其他合理答案给分）Fe+2HCl═FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑其他合理答案给分）．
【答案】隔绝氧气；无毒无味、化学性质稳定；CaO+H2O═Ca（OH）2；Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；吸收空气中的氧气和水分；稀盐酸（或稀硫酸）；有大量气泡产生；Fe+2HCl═FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4═FeSO4+H2↑其他合理答案给分）
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：25引用：8难度：0.9
相似题
-
1．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法错误的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：21引用：1难度：0.7 -
2．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：27引用：3难度：0.7 -
3．某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO2为载体，吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法正确的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：18引用：1难度：0.5
