小红去海边玩，赤脚走在沙滩上时感觉沙子很烫，但走入海水却是凉凉的。为了比较不同物质的吸热本领，他做了下面的实验。实验中除了物质种类不同外，其它实验条件均相同，测得的数据如表：

加热时间min		0	2	4	6	8	10
温度/℃	沙子	24.1	31.4	40.0	47.8	55.8	64.7
	水	24.1	25.2	27.1	29.2	30.9	33.6

（1）实验中除了物质种类不同外，其它实验条件均相同，这其中运用的科学方法是

控制变量法

控制变量法

。
（2）分析数据可知，

水

水

的吸热本领强。
（3）请依据实验结论，结合所学知识，解释形成海陆风的原因。