2018年1月11日，广西某地高速公路大桥上用于融冰作业的2包共100公斤含有亚硝酸钠的工业盐遗失，当地迅速组织警力开展搜寻遗失的工业盐，确保不流入市场和家庭。
【资料卡1】亚硝酸钠与食盐氯化钠相似，为白色有咸味的固体，但误食会使人中毒。腌制食品、泡菜等制作过程中会产生亚硝酸钠。
根据以上资料，回答下列问题：
（1）用盐融冰的原理是

降低凝固点

降低凝固点

，该过程主要发生的是

物理变化

物理变化

（填“物理变化”或“化学变化”）。
（2）图1是用不同浓度盐水腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量测定曲线图。据此回答：当盐水浓度为6%时，第

5

5

天亚硝酸盐含量达到最大值。为了安全，泡菜腌制时盐水浓度最好是

8%

8%

并在腌制

13

13

天后再食用。

（3）兴趣小组欲测定某工业盐中亚硝酸钠的质量分数
【资料卡2】实验室常用亚硝酸钠与氯化铵溶液反应制取纯净的氮气，其化学方程式为：NaNO₂+NH₄Cl

△

NaCl+N₂↑+2H₂O（此反应是放热反应）
【资料卡3】在酸性环境中高锰酸钾能与亚硝酸钠发生如下反应：2KMnO₄+5NaNO₂+3H₂SO₄=K₂SO₄+2MnSO₄+5NaNO₃+3H₂O
【方案一】取1g该工业盐样品与足量氯化铵溶液于图2装置中充分反应（该工业盐中其他成分不与氯化铵溶液反应），实验时加热片刻后，即可移去酒精灯，其原因

节约能源，防止反应太剧烈

节约能源，防止反应太剧烈

。最终量筒中收集到300mL水，已知该条件下氮气的密度为1.25g/L，则该工业盐样品中亚硝酸钠的质量分数为

92.4%

92.4%

。
实验结束后发现测量结果偏大，可能原因是

分液漏斗中液体的体积算成了氮气体积/没等完全冷却就读数

分液漏斗中液体的体积算成了氮气体积/没等完全冷却就读数

。
【方案二】为更准确地测定该工业盐中亚硝酸钠的含量，称取4.000g样品溶于水配成250mL溶液，取25.00mL溶液于锥形瓶中，用含量为15.8g/L的酸性KMnO₄溶液进行反应，实验所得数据如下表所示：

实验次序	1	2	3	4
KMnO4溶液体积（mL）	20.60	20.02	20.00	19.98

上述第

1

1

次实验所得数据明显异常，剔除异常数据后，计算出该工业盐中亚硝酸钠的质量分数为

86.25%

86.25%

。