请你设计如何自制酸奶。
材料：鲜牛奶鲜牛奶、白糖、两勺酸奶两勺酸奶、保温容器保温容器、温度计、锅。
步骤：
（1）在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，煮开煮开几分钟；
（2）待牛奶冷却到35～40℃35～40℃时，加入两勺酸奶，仔细搅匀；
（3）再倒进消毒过的保温保温容器，盖上盖子；
（4）保温5～6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。
制作原理：酸奶中的乳酸菌乳酸菌在起作用，使牛奶发酵变成酸奶。
【考点】微生物的特征．
【答案】鲜牛奶；两勺酸奶；保温容器；煮开；35～40℃；保温；乳酸菌
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：8引用：1难度：0.7
