无机盐在生物细胞内一般只占鲜重的1%-1.5%,目前人体已经发现20 余种,虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低,但是作用非常大。如表1 是部分无机盐的生理功能和主要来源。
表1
营养成分 | 生理功能 | 主要来源 |
钙 | 人体较多的元素,骨磷占85%,参与重要的代谢过程 | 奶、小鱼、虾、豆类、坚果 |
磷 | 人体较多的元素,骨磷占85%,参与重要的代谢过程 | 坚果、豆类、肝脏 |
铁 | ? | 肝脏、豆类、蔬菜 |
钠 | 调节体内水分,维持内外渗透压平衡,增强肌肉兴奋、维持血压正常 | 食盐和腌制食品 |
镁 | 激活多种酶的活性,调节神经、肌肉兴奋性 | 谷类、豆类、蔬菜 |
铁是血红蛋白的必要成分,缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,从而引起缺铁性贫血
铁是血红蛋白的必要成分,缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,从而引起缺铁性贫血
。(2)在运动会中,运动健儿们大显身手,取得了骄人的成绩,运动员大量出汗后,应多喝
淡盐水
淡盐水
,理由是 运动员大量出汗,会导致体内水分和无机盐部分丢失,因此在运动后应多喝淡盐水
运动员大量出汗,会导致体内水分和无机盐部分丢失,因此在运动后应多喝淡盐水
。(3)在男子100 米决赛的终点,小刚不慎跌倒,擦破膝盖,在血液凝固的过程中,说明
自由
自由
水可以转换为 结合
结合
水,说明二者可以相互转换。(4)如表2 是运动会上常见的4 种饮料及主要成分,其中含有无机盐成分的饮料是
②③
②③
。(填写序号)表2
序号 | 名称 | 主要成分 |
① | 雪碧 | 碳水化合物、水 |
② | 苏打水(弱碱性) | 碳酸氢钠、水 |
③ | 盐汽水 | 氯化钠、水 |
④ | 柠檬汁 | 水、碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素等 |
【答案】铁是血红蛋白的必要成分,缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,从而引起缺铁性贫血;淡盐水;运动员大量出汗,会导致体内水分和无机盐部分丢失,因此在运动后应多喝淡盐水;自由;结合;②③
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:28引用:1难度:0.6
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预测结果及结论:
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