荔枝是有名的岭南佳果,营养丰富。果皮褐变面积百分率常作为荔枝保鲜效果的指标,通常情况下,果皮褐变面积百分率低于15%属于保鲜效果较好的荔枝。
在不考虑其他因素的前提下,某生物兴趣小组设计了如下实验,探究“温度对荔枝果皮褐变率的影响”。实验步骤及结果如下:
①设计温度梯度:5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃。
②确定测量指标:荔枝果皮褐变面积百分率。
③选择同一品种、大小和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实若干,将其平均分成6组装入保鲜袋并做好标记,然后分别放入相应温度的恒温箱中。
④5天后,取出荔枝果实,测定并记录荔枝果皮褐变面积,结果如图所示。

请分析以上实验,回答有关问题:
(1)该实验可作出的假设是:温度会影响荔枝果皮的褐变率温度会影响荔枝果皮的褐变率。
(2)该实验除 温度温度条件不同外,其他条件应相同且适宜。
(3)分析如图,可得出的实验结论是:在一定温度范围内,荔枝果皮褐变面积随温度升高而增加荔枝果皮褐变面积随温度升高而增加。
(4)分析上述实验结果,对荔枝具有较好保鲜效果的温度范围是 5~15℃5~15℃。
(5)荔枝果皮中有一种X酶,当果皮暴露在空气中后,易引起X酶氧化果皮中的一些无色物质形成褐色物质,这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。请你分析,选择无机械损伤的荔枝果实进行该实验的原因是:果皮破损的荔枝易发生褐变,从而影响实验结果的准确性果皮破损的荔枝易发生褐变,从而影响实验结果的准确性。
【考点】科学探究的基本环节.
【答案】温度会影响荔枝果皮的褐变率;温度;荔枝果皮褐变面积随温度升高而增加;5~15℃;果皮破损的荔枝易发生褐变,从而影响实验结果的准确性
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:2引用:2难度:0.2
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1.“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象,有人因此说“蛆是腐肉变来的”。你同意这种说法吗?你如何设计一个简单的实验,证明这个说法是否正确?(提示:蛆是苍蝇的幼虫,只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。高温灭菌,防止苍蝇接触,可使肉在一定时间内保持新鲜。)
发布:2025/1/17 8:0:2组卷:5引用:3难度:0.4 -
2.张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”.请你根据以下材料设计一个探究实验,帮助张宁同学解开这个疑团.(实验材料:①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布)
(1)提出问题:腐烂肉上的蛆是从哪儿来的?
(2)作出假设:
(3)制定实验计划:
(4)实施计划.
(5)得出结论:
(6)
请指出以上实验成功的关键是设置了是发布:2025/1/17 8:0:2组卷:6引用:2难度:0.3 -
3.张青同学有天观察到一块腐肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”请你用以下材料设计一个探究实验,帮张青同学解开这个疑团.(实验材料:①两相同的培养皿 ②两块大小相同的猪肉 ③纱布)
(1)提出问题:
(2)作出假设:
(3)制定实验计划.
(4)实施实验计划:将两个培养皿编号为A、B并分别放入一块猪肉;A培养皿口盖上
(5)分析并得出结论:
(6)以上实验成功的关键是设置了发布:2025/1/17 8:0:2组卷:10引用:3难度:0.5