酶的发现经历了长期的探索历程，阅读有关酶探索历程的材料，回答下列问题：
材料一：1810年，约瑟夫•盖•吕萨克发现酵母能将糖转化为酒精；1857年，巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞的作用，而李比希反对这种观点，认为引起发酵的是酵母细胞中的某种物质。
材料二：1926年，萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的蛋白质结晶，并证实了脲酶是蛋白质，随后科学家提取出多种酶的蛋白质结晶，直到20世纪80年代，美国科学家发现少数RNA也具有生物催化功能。
（1）细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为 细胞代谢细胞代谢。这些化学反应离不开酶。根据上述材料可知，组成酶的基本单位是 氨基酸或核糖核苷酸氨基酸或核糖核苷酸。与无机催化剂相比，酶 降低活化能降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
（2）请写出酵母菌进行酒精发酵时的化学反应式 C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量。
（3）巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞，而李比希认为引起发酵的是酵母细胞中的某种物质。请你设计实验证明李比希的观点是否正确，写出实验设计思路：将酵母菌研磨后获得不含酵母菌细胞的提取液加入到葡萄糖溶液中，在适宜条件下密闭发酵，观察是否会产生酒精将酵母菌研磨后获得不含酵母菌细胞的提取液加入到葡萄糖溶液中，在适宜条件下密闭发酵，观察是否会产生酒精。
酶
酶
【答案】细胞代谢；氨基酸或核糖核苷酸；降低活化能；C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量；将酵母菌研磨后获得不含酵母菌细胞的提取液加入到葡萄糖溶液中，在适宜条件下密闭发酵，观察是否会产生酒精
酶
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：2难度：0.7
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