探究蔗糖的元素组成:提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?
猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长,会变成褐色.因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素.
[收集资料]
(1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是 纯净物纯净物(填“纯净物”或“混合物”).有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的 化学化学性质(填“物理”或“化学”).
(2)原子原子是化学变化中的最小粒子,因此,在化学反应前后,元素的种类 不变不变(填“变多”“不变”或“变少”).
[设计实验](1)将蔗糖在氧气中点燃,分别用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰下方,观察现象.
①上述实验能证明蔗糖中含有什么元素?如何证明?氢元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素氢元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素.
②利用燃烧实验能不能证明蔗糖中含有氧元素?为什么?不能,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气不能,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气.
(3)蔗糖隔绝空气加热时发生了分解,得到了黑色的炭,同时容器壁上有小水珠生成.此实验 能能(填“能”或“不能”)证明蔗糖中含有氧元素.
[实验结论]蔗糖是由 CC、HH、OO三种元素组成的(填元素符号).
【答案】纯净物;化学;原子;不变;氢元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素;不能,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气;能;C;H;O
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:38引用:8难度:0.5
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